作為五城米酒傳統(tǒng)釀造技藝的省級(jí)非遺傳承人，方幸福大師早年就曾拜黃氏后人門下，習(xí)得黃氏獨(dú)家的米酒釀造技藝與秘方，35歲學(xué)遍五城本地的各位民間釀酒大師后，又先后去往廣西柳州、湖北孝感、江西婺源等中國著名的米酒之鄉(xiāng)，不斷尋訪民間傳統(tǒng)米酒釀造技藝，取各家之所長，最終開創(chuàng)了獨(dú)創(chuàng)的五城米酒釀造體系。 方幸福大師在釀酒時(shí)，嚴(yán)格地遵循了古時(shí)黃氏一族釀造五城米酒的三種必要條件：優(yōu)質(zhì)糯稻、純凈水源和獨(dú)家釀造秘方，故將現(xiàn)在自家釀造出的五城米酒取名為三寶，以示對(duì)黃氏的尊敬與懷念。
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